Lạp xưởng tươi đặc sản Cần Giuộc túi 500gr

Lạp xưởng tươi Lóc cóc chợ được làm theo công thức gia truyền và theo kiều truyền thống từ thịt heo với tỉ lệ nạc >80% giúp lạp xưởng giữ được vị ngọt của thịt, kết hợp với 1 ít mỡ để lạp xưởng không quá dai, gia vị được nêm nếm phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Hương vị của lạp xưởng mai quế lộ được rất nhiều người yêu thích.

Không chất bảo quản, không phẩm màu, thơm ngon & hợp vệ sinh. 0.5kg lạp xưởng tươi được khoảng 10 cục lạp tùy đợt hàng

- Lạp xưởng làm theo khẩu vị Miền Tây nên có thể hơi ngọt so với những ai không thích ăn ngọt, nhưng nếu đã ăn quen thì chắc chắn sẽ nghiện luôn ạ!

- Lạp xưởng tươi không phải lạp khô cứng, được hút chân không để dễ bảo quản và vận chuyển đi xa & sản phẩm không bị mốc, nên khi mở túi ép có ít mỡ chảy ra là điều bình thường không ảnh hưởng chất lượng, nên rửa sạch trước khi chế biến.

*** CÁCH BẢO QUẢN ***

- Bỏ lạp xưởng vào trong chiếc hộp đậy nắp kín lại hoặc dùng giấy thấm rồi cho vào túi nilon buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh như vậy bạn sẽ để được khoảng 20 ngày mà vẫn trọn vị ngon

- Bạn có thể treo lạp xưởng ở nơi khô ráo hoặc tủ lạnh có thể bảo quản được trong khoảng 1 tháng,

- Còn nếu muốn bảo quản được lâu hơn bạn cho lạp xưởng vào nồi to, đổ nước dừa xiêm tươi vừa ngập lạp xưởng và đun lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước dừa cạn. Để lạp xưởng nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản lạp xưởng từ 2 đến 6 tháng.

**** CÁCH CHẾ BIẾN ****

Cách chế biến: nướng, chiên hay luộc đều ngon Chiên với dầu hoặc có thể lăn nước lọc (hoặc nước dừa) sẽ ngon hơn

Đổ nước săm sắp luộc sơ, sau đó chắt bỏ nước, tiếp tục để lạp trên chảo lúc này để lăn áp chảo cho đến khi lạp chuyển sang màu cánh gián là được

Hoặc đổ nước săm sắp đun đến khi nước trong chảo cạn rồi lăn áp chảo đến khi lạp chuyển màu gián

Lưu ý rằng, chế biến món “Lạp xưởng tươi lăn chảo” chính là cách kết hợp giữa hai quá trình “luộc” và “ram” vì thế không cần phải nêm thêm bất kỳ gia vị gì và cũng không cần thiết phải cho dầu ăn vào chảo, món lạp xưởng lăn chảo sẽ rất vừa ăn. Đây cũng là cách làm cho lạp bớt ngọt đối với những khách không thích ăn ngọt ạ!