Cách uống hoa đậu biếc? Nên uống vào lúc nào là tốt nhất?

Đậu biếc là một trong những loài thực vật có hoa trong họ Đậu, sinh sống chủ yếu ở khu vực châu Á, trong đó có Việt Nam. Ngoài là nguyên liệu thường được sử dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình châu Á, hoa đậu biếc còn được tận dụng làm nguyên liệu pha trà, tạo ra thức uống tốt cho sức khỏe. 

Tuy nhiên, nên uống hoa đậu biếc như thế nào để có thể tận dụng tối đa những tác dụng mà hoa đậu biếc mang đến cho sức khỏe dường như vẫn là câu hỏi “bỏ ngỏ” cần tìm lời giải đáp của không ít người dùng hiện nay. Vậy trong bài viết hôm nay, hãy cùng mình dành chút thời gian tìm hiểu cách uống hoa đậu biếc để có lời giải đáp chính xác nhất nhé!

1 Giới thiệu về cây đậu biếc

Cây đậu biếc (danh pháp: Clitoria ternatea): Là giống cây thân thảo hóa gỗ, có nhiều cành nhánh và sẽ thường hóa gỗ từ gốc lên đến thân cành nếu cây có tuổi đời từ 1 năm trở lên.

Cây đậu biếc

Đậu biếc non có thể ăn được, thường được sử dụng trong chế biến món ăn. Trong khi đó, phần hoa đậu biếc thường được sử dụng trong pha chế đồ uống, làm trà uống bồi bổ sức khỏe. 

Hoa đậu biếc thường có mùi thơm dễ chịu và thường xuất hiện với 2 màu phổ biển nhất là màu tím và màu hồng. Đặc biệt, hoa đậu biếc có thể làm đổi màu nước sau khi pha. Tuy nhiên, nước hoa đậu biếc màu xanh này có thể chuyển sang màu thành đỏ tươi hoặc màu hồng fuchsia khi thêm các thành phần khác như nước chanh vào.

Về tính trạng, hoa đậu biếc được chia làm 2 loại là: Hoa đậu biếc kép và hoa đậu biếc canh đơn.

Hiện nay, trà hoa đậu biếc được ưa chuộng như một thức uống giúp "dưỡng nhan" và bảo vệ sức khỏe. Do đó, tùy theo sở thích, bạn có thể uống trà hoa đậu biếc nóng hoặc lạnh đều được.

2 Tác dụng của trà hoa đậu biếc đối với sức khỏe con người

Làm chậm quá trình lão hóa cơ thể

Sự xâm nhập, tấn công của gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính làm đẩy nhanh quá trình lão hóa cơ thể cũng như làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe. Hoa đậu biếc giàu chất chống oxy hóa có thể giúp quản lý và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể của bạn. Từ đó giúp bạn ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe cũng như sự gia tăng của quá trình lão hóa do tác động của gốc tự do.

Làm sáng da

Hoa đậu biếc giàu chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên đang trở thành lựa chọn được nhiều tín đồ làm đẹp yêu thích sử dụng trong chăm sóc, nuôi dưỡng da. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hoa đậu biếc có thể giúp làm dịu da, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa lão hóa sớm, cải thiện màu da và kết cấu tổng thể.

Trà hoa đậu biếc giúp làm sáng da

Hạ huyết áp

Uống trà hoa đậu biếc có thể giúp hạ huyết áp, đặc biệt phù hợp với những người bị huyết áp. Ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp đột ngột.

Đặc tính chống viêm

Trà hoa đậu biếc với đặc tính chống viêm có thể giúp làm giảm sưng tấy trong cơ thể. Hỗ trợ tốt cho tình trạng đau nhức cơ thể, đau nửa đầu cũng như tình trạng sưng tấy do vết thương và đau đầu.

Chống ung thư

Hoa đậu biếc chứa nhiều chất có đặc tính chống ung thư. Nhờ vậy mà trà hoa đậu biếc cũng trở thành một trong những thức uống bổ dưỡng giúp chống lại bệnh ung thư, xâm nhập vào các tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của chúng.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Uống trà hoa đậu biếc thường xuyên có thể làm tăng mức độ của một chất hóa học gọi là acetylcholine trong não bộ. Một chất cần thiết cho sức khỏe não bộ tốt. Nồng độ acetylcholine cao trong não được biết là có tác dụng giảm mất trí nhớ do tuổi tác và cải thiện trí nhớ.

Trà hoa đậu biếc giúp tăng cường sức khỏe não bộ

Hỗ trợ tiêu hóa

Các chất chống oxy hóa trong trà hoa đậu biếc có thể giúp thư giãn cơ dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có đặc tính tẩy giun sán, giúp ngăn chặn sự phát triển của giun trong ruột.

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Trà hoa đậu biếc có thể giúp điều chỉnh sự hấp thụ đường vào máu. Từ đó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Đặc biệt phù hợp với người bệnh tiểu đường đang cần kiểm soát lượng đường trong máu của mình.

Có thể nói uống trà hoa đậu biếc có thể mang đến một số lợi ích sức khỏe cho người sử dụng, cải thiện sức khỏe tổng thể của não, da và cơ thể. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những tác dụng này của trà hoa đậu biếc, thì một trong những điều quan trọng nhất là bạn cần nắm được cách uống hoa đậu biếc đúng chuẩn. Vừa có thể tận dụng tối đa tác dụng của hoa đậu biếc vừa tránh những được tác động không mong muốn do sử dụng trà hoa đậu biếc sai cách.

3 Cách uống hoa đậu biếc đúng chuẩn

Trà hoa đậu biếc có hương vị đất nhẹ, gần giống với trà xanh không đường. Bạn có thể uống đơn giản hoặc cho thêm các thành phần khác như mật ong, chanh,... hoặc biến trà hoa đậu biếc thành nhiều loại đồ uống khác nhau, tùy theo nhu cầu và sở thích.

Màu sắc của trà sẽ thay đổi tùy theo tác nhân mà bạn thêm vào trà. Dưới đây là một số cách pha trà hoa đậu biếc mà bạn có thể tham khảo:

Trà hoa đậu biếc thường

Nguyên liệu:

• 10 bông hoa đậu biếc (tươi hoặc khô)
• 1 cốc nước nóng (250ml)
• Sả, chanh, mật ong hoặc gừng để tăng thêm hương vị tùy theo sở thích.

Cách pha trà hoa đậu biếc

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng cho đến khi màu nước chuyển sang màu xanh lam sặc sỡ và hoa chuyển sang màu hồng.
• Bước 2: Ủ trà trong khoảng 10 phút rồi lọc lấy phần nước. Cho thêm một chút sả, chanh, mật ong hoặc gừng để tăng hương vị tùy thích. Màu sắc của trà sẽ thay đổi tùy theo nguyên liệu mà bạn cho thêm. Chẳng hạn như thêm nước cốt chanh vào trà hoa đậu biếc có thể làm nước trà chuyển từ màu xanh lam sang màu đỏ tươi rực rỡ.

Bạn có thể uống trà ngay lúc còn ấm hoặc đợi nguội và cho thêm đá để uống lạnh tùy thích.

Trà hoa đậu biếc mật ong

Nguyên liệu:

• 5g hoa đậu biếc khô (10 - 12 bông)
• 250ml nước sôi
• 30ml mật ong
• 1 chút muối tinh
• 1 chút nước cốt chanh
• Đá lạnh

Cách pha trà hoa đậu biếc mật ong

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô để loại bỏ bụi bẩn bám trên hoa.
• Bước 2: Cho hoa đậu biếc đã được làm sạch vào bình pha trà rồi cho thêm khoảng 150ml nước sôi vào. Đậy kín nắp bình, ủ trong khoảng 10 phút. 
• Bước 3: Sau khi ủ trà xong, bạn dùng rây lọc lấy trà và bỏ phần bã trà đi.
• Bước 4: Hòa 100ml nước sôi còn lại với 30ml mật ong, nước cốt chanh và muối đã chuẩn bị.
• Bước 5: Cho phần nước trà hoa đậu biếc thu được vào cốc nước mật ong, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể uống ngay khi nước trà còn ấm hoặc để nguội và cho thêm đá lạnh tùy thích.

Trà hoa đậu biếc kem cheese

Với những bạn là tín đồ của kem cheese thì trà hoa đậu biếc kem cheese chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Không chỉ là một thức uống giải khát, nhâm nhi lúc rảnh rỗi mà còn mang đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 10g hoa đậu biếc khô
• 50ml nước sôi
• 50g đường
• 50g kem phô mai
• 20ml sữa ông thọ
• 110ml light cream (coffee cream)

Cách trà hoa đậu biếc kem cheese

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô để làm sạch bụi bẩn rồi đem ủ trong bình trà với 50ml nước sôi trong khoảng 10 phút.
• Bước 2: Làm kem cheese: chuẩn bị 1 cái âu sạch, cho light cream, kem phô mai và sữa Ông Thọ vào âu. Đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và mịn thì dừng lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 3: Trà ủ xong, bạn lọc lấy nước trà, rót ra cốc rồi cho thêm đường vào khuấy đều. 
• Bước 4: Lấy hỗn hợp kem cheese đã chuẩn bị ra khỏi tủ lạnh, cho lên trên mặt cốc trà hoa đậu biếc là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Trà hoa đậu biếc hạt chia

Trà hoa đậu biếc hạt chia là một trong những thức uống detox đang được rất nhiều chị em yêu thích hiện nay. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da mà còn góp phần kiểm soát cân nặng, hỗ trợ quá trình cải thiện vóc dáng của chị em.

Nguyên liệu:

• 5g hoa đậu biếc khô
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1 muỗng cà phê hạt chia
• 250ml nước sôi

Cách pha trà hoa đậu biếc hạt chia

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô để làm sạch bụi bẩn rồi đem ủ trong bình trà với 250ml nước sôi trong khoảng 10 phút. Hoặc cho đến khi hoa đã ra màu hết thì dùng rây lọc lấy nước. Tiếp đó cho 1 muỗng cà phê mật ong vào và khuấy đều.
• Bước 2: Cho hạt chia vào bình trà, đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh để làm mát rồi lấy ra dùng.

Trà hoa đậu biếc Macchiato

Nguyên liệu:

• 20g hoa đậu biếc khô
• 40g trà nhài
• 180ml nước sôi
• 20ml nước đường
• 20ml vanilla
• 110ml whipping cream
• một chút muối
• đá viên

Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa trà nhài và hoa đậu biếc với một ít nước ấm để loại bỏ bụi bẩn.
• Bước 2: Cho trà nhài và hoa đậu biếc đã làm sạch vào bình trà, tiến hành ủ trà với 180ml nước sôi trong khoảng 10 phút. Sau khi ủ xong, bạn có thể dùng muỗng khuấy đều và lọc trà qua rây để lấy nước phần nước trà và bỏ phần cánh hoa.
• Bước 3: Chuẩn bị một chiếc âu sạch, cho 110ml kem whipping, vanilla và một chút muối vào âu. Đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trắng cho đến khi tạo thành lớp bông nhẹ. Chú ý không đánh cứng.
• Bước 4: Cho nước trà hoa đậu biếc, nước đường vào cốc rồi khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp kem Macchiato đã chuẩn bị lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Một số lưu ý khi uống hoa đậu biếc

• Không pha trà hoa đậu biếc với nước nguội hoặc nước quá nóng

Nhiệt độ lý tưởng để pha trà hoa đậu biếc là khoảng từ 75 - 90 độ C. Không pha trà với nước nguội hoặc nước quá nóng, tránh ảnh hưởng đến hương vị của trà. Uống trà quá nóng có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt đến răng lợi cũng như hệ tiêu hóa của bạn. Trong khi đó, pha trà với nước nguội có thể ảnh hưởng đến những tinh chất có trong trà không được tiết ra đầy đủ, vừa làm giảm hương vị của trà vừa làm giảm tác dụng khi uống trà hoa đậu biếc.

Cách uống hoa đậu biếc đúng chuẩn

• Không uống trà hoa đậu biếc đã hãm quá lâu

Trà hoa đậu biếc nên được uống ngay sau khi pha để có thể cảm nhận được hương vị đậm đà nhất. Trà hoa đậu biếc hãm quá lâu, màu sắc sẽ sậm lại, đậm hơn và giảm đi hương vị thơm ngon của trả. 

Nguyên nhân là do trà để càng lâu thì càng dễ bị oxy hóa, khi đó, những chất chống oxy hóa trong trà cũng bị mất dần và vi khuẩn bắt đầu sinh sôi. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của trà mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. 

• Không uống quá nhiều trà hoa đậu biếc trong ngày

Uống trà hoa đậu biếc có thể hỗ trợ tốt cho sức khỏe nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên uống nhiều trà hoa đậu biếc mỗi ngày hay thậm chí là thay nước uống hàng ngày bằng trà hoa đậu biếc.

Theo lời khuyên của các chuyên gia, liều lượng uống trà hoa đậu biếc tốt nhất là từ 1 -2 tách trà mỗi ngày. 

Trong trà hoa đậu biếc có chứa caffeine. Việc tiêu thụ quá nhiều hàm lượng caffeine có trong trà hoa đậu biếc có thể làm gia tăng cảm giác bồn chồn, lo lắng, tăng nhịp tim, cảm giác khó tiêu và một số vấn đề bất lợi cho tiêu hóa.

Uống 6 cốc trà hoa đậu biếc mỗi ngày tương đương với việc tiêu thụ khoảng 300mg caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và làm gia tăng cảm giác mệt mỏi.

4 Một số câu hỏi thường gặp khi uống hoa đậu biếc

Trà hoa đậu biếc có mùi và vị như thế nào?

Trà hoa đậu biếc có hương vị gỗ và hương đất, vị tương tự như các loại trà xanh hảo hạng, hương thơm ngọt nhẹ. Bạn có thể pha trà xanh với chanh, hoa cúc, mật ong và sả, để gia tăng hương vị thơm ngon cho trả, tùy theo sở thích.

Nên uống hoa đậu biếc vào lúc nào là tốt nhất?

Theo lời khuyên của các chuyên gia, bạn có thể uống trà hoa đậu biếc vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, như một thức uống giải khát cho cơ thể. Trong đó khoảng thời gian từ 3 - 5 giờ chiều được đánh giá là thời điểm tốt nhất để uống trà hoa đậu biếc, giúp phát huy tối ưu tác dụng của trà hoa đậu biếc.

Trà hoa đậu biếc có tác dụng phụ không?

Cho đến nay chưa có tác dụng phụ nào nghiêm trọng xảy ra khi uống trà hoa đậu biếc đúng cách. Như đã khuyến cáo ở trên, bạn không nên uống trà hoa đậu biếc quá nhiều trong ngày, uống trà đã hãm quá lâu hoặc pha trà hoa đậu biếc bằng nước quá nóng hoặc nguội, tránh ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Như với hầu hết các loại trà thảo mộc, trà hoa đậu biếc có thể tương tác với một số loại thuốc. Tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ có trình độ chuyên môn trước khi uống trà nếu bạn đang gặp vấn đề về sử dụng hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào. Phụ nữ mang thai, đang cho con bú cũng nên tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi bổ sung trà hoa đậu biếc vào chế độ ăn uống của mình.

Trên đây là một số thông tin về cách uống trà hoa đậu biếc mà mình tổng hợp được. Mong rằng qua bài viết các bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về tác dụng của hoa đậu biếc đối với sức khỏe cũng như cách uống hoa đậu biếc đúng chuẩn giúp tận dụng tối đa những công dụng tuyệt vời của hoa đậu biếc đồng thời tránh được những tác động không mong muốn do uống hoa đậu biếc sai sách. Chúc các bạn mãi luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!