Máy làm sữa chua và pho mát Kuvings KGC-712CB 6 trong 1 - LCD, Dung tích 2.0L, Chức năng làm sữa chua Hy Lạp, pho mát, dấm, và dưa muối

Làm các loại sữa chua và sữa chua Hy Lạp (8h – 42ºC)

Máy làm sữa chua và pho mát hiệu Kuvings KGC-712CB làm được các loại sữa chua, sữa chua Hy Lạp và các món ăn với sữa chua Hy Lạp như Salad, Kem, Sinh tố, Bánh kép, Kem chua, Bơ. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch đặc biệt sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein, calcium gấp 2 lần và ít calories 2-3 lần hơn sữa chua bình thường và phù hợp cho người không dung nạp được đường lactose.

Cách làm sữa chua :

Nguyên liệu: 1.000ml sữa + men (150ml dạng lỏng hoặc 1 – 2 gói men bột). Cách làm như sau:

1. Cho sữa và men vào lồng ủ.
2. Đậy nắp hũ khóa lại.
3. Chọn chế độ làm sữa chua (Greek Yogurt) và để trong 8 giờ.
4. Sau khi máy hoạt động xong, bạn có thể để ngay vào tủ lạnh sau 3 giờ đồng hồ và thưởng thức.
5. Để làm sữa chua Hy Lạp, sau khi máy hoạt động xong, bạn cho sữa chua vào lưới lọc pho mát (lưới lọc đã được đặt vào lồng ủ tặng kèm), sau đó đậy nắp lồng ủ khóa lại và để ngay vào tủ lạnh sau 6 giờ đồng hồ và thưởng thức.
6. Chỉ sử dụng sữa chua trong vòng 7 ngày.

Làm các loại pho mát (6h – 65ºC)

Máy làm sữa chua và pho mát hiệu Kuvings KGC-712CB làm được các loại pho mát và các món ăn với pho mát như Salad. Pho mát rất tốt cho mắt, giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện làn da, ngăn ngừa sâu răng đặc biệt là trong pho mát chứa lượng protein nhiều gấp 7 lần và lượng calcium nhiều gấp 5 lần có trong sữa.

Cách làm pho mát :

Nguyên liệu: 1000ml sữa tươi tiệt trùng, 50-60ml nước cốt chanh or dấm, 2gr muối.

1. Cho tất cả nguyên liệu vào lồng ủ, đậy nắp, cho lồng ủ vào máy và khóa nắp lại.
2. Chọn chế độ làm phô mai (Cheese), máy sẽ làm phô mai trong 6 giờ.
3. Đặt lưới lọc pho mát vào lồng ủ và lọc pho mát vừa làm xong.
4. Đặt trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho pho mát đông lại. Lưu ý : nắp phải đậy chặt.
5. Chỉ sử dụng pho mát trong vòng 5 ngày.

Làm các loại dấm và sirô (60h – 55ºC)

Máy làm sữa chua và pho mát hiệu Kuvings KGC-712CB làm được các loại dấm, sirô và các món ăn với dấm như Salad, các nước uống với sirô như Trà, Soda. Dấm tốt cho cơ thể của bạn khi mệt mỏi, căng thẳng và bị cảm lạnh. Sirô hỗ trợ đường ruột và khi bạn mệt mỏi

Cách làm dấm chanh :

Nguyên liệu: 800gr chanh, dấm gạo nâu 800gr, chất tạo ngọt (đường glucose, đường, mật ong…) 400gr.

1. Rửa, lau sạch chanh sau đó cắt thành 4 – 6 miếng.
2. Sau khi hòa tan đường vào dấm gạo nâu, thả chanh vào lồng ủ.
3. Đậy nắp, cho lồng ủ vào máy, khóa nắp lại.
4. Chọn chế độ làm dấm (Vinegar), dấm chanh sẽ có thành quả trong 60 giờ.
5. Lời khuyên: Dùng thìa hoặc muỗng khuấy đều mỗi 6-12h để hòa tan đường dưới đáy lồng ủ.
6. Sau khi máy hoạt động xong, bạn cho dấm chanh vào trong lọ thủy tinh, đậy chặt nắp và bảo quản ở nơi khô thoáng trong vòng 7 ngày. (Nếu bạn muốn tách nguyên liệu chanh và lượng chiết xuất dấm chanh riêng biệt, sử dụng lưới lọc pho mát.)
7. Sau đó, bảo quản nó trong tủ lạnh.

Cách làm sirô mận :

Nguyên liệu: 800gr mận, 800gr chất tạo ngọt (mật ong, đường,…)

1. Cho mận 800gr đã rửa sạch và chất tạo ngọt 800gr vào lồng ủ.
2. Đậy nắp, cho lồng ủ vào máy, khóa nắp lại.
3. Chọn chế độ làm dấm (Vinegar), sau 60 giờ là bạn đã có sirô mận thơm ngon.
4. Lời khuyên: Dùng thìa hoặc muỗng khuấy đều mỗi 6-12h để hòa tan đường dưới đáy lồng ủ.
5. Sau khi máy hoạt động xong, bạn cho sirô mận vào trong lọ thủy tinh, đậy chặt nắp và bảo quản ở nơi khô thoáng trong vòng 7 ngày. (Nếu bạn muốn tách nguyên liệu mận và lượng chiết xuất sirô mận riêng biệt, sử dụng lưới lọc pho mát.)
6. Sau đó, bảo quản nó trong tủ lạnh.

Làm các loại dưa muối và rượu trái cây (72h – 50ºC)

Máy làm sữa chua và pho mát hiệu Kuvings KGC-712CB làm được các loại dưa muối và rượu trái cây. Dưa muối sẽ triệt tiêu chát béo khi bạn ăn kèm với thức ăn nhiều dầu mỡ. Rượu trái cây tăng cường hệ tiêu hóa và giữ ấm cơ thể.

Cách làm dưa chuột muối :

Nguyên liệu: 500gr dưa chuột, 500ml dấm, 500ml nước, 15gr đường, gia vị làm dưa muối.

1. Dùng muối hạt thô chà dưa chuột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dày 5-7mm.
2. Cho dấm, nước, đường, gia vị làm dưa muối vào lồng ủ, hòa tan rồi cho dưa chuột vào.
3. Đậy nắp của lồng ủ rồi dùng tay cầm khóa lại bằng cách xoay nắp theo chiều kim đồng hồ.
4. Chọn chế độ làm dưa muối (Pickle), máy sẽ làm phô mai trong 72 giờ.
5. Sau khi máy hoạt động xong, bạn cho dưa muối vào trong lọ thủy tinh, đậy chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Lưu ý : để hương vị thơm hơn bạn nên đặt ngược lọ thủy tinh lại trong tủ lạnh.

Cách làm rượu nho:

Nguyên liệu: 500gr nho, 500ml rượu trắng hoặc rượu Soju, 250gr đường.

1. Rửa sạch nho dưới vòi nước rồi để ráo nước. (Nếu bạn muốn rượu mạnh hơn, nghiền nát nho ra).
2. Cho đường và rượu vào lồng ủ, hòa tan rồi cho nho vào.
3. Đậy nắp của lồng ủ rồi dùng tay cầm khóa lại bằng cách xoay nắp theo chiều kim đồng hồ.
4. Chọn chế độ làm dưa muối (Pickle), máy sẽ làm rượu nho trong 72 giờ.
5. Sau khi máy hoạt động xong, bạn cho rượu nho vào trong lọ thủy tinh, đậy chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Lưu ý : để hương vị thơm hơn bạn nên đặt ngược lọ thủy tinh lại trong tủ lạnh.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT