Khuôn silicon làm đế bánh, rau câu Happy Birthday - Loại 28 cm

Cách Chọn bột để làm rau câu giòn, tỷ lệ bột rau câu và nước
Bột rau câu là nguyên liệu được dùng để làm các món ngon dẻo, giòn thơm ngon mát lạnh. Tuy nhiên để làm ra được món ăn ngon đạt chuẩn bạn cần biết cách chọn loại bột rau câu phù hợp và đong đếm đúng tỷ lệ giữa bột rau câu và nước.

Để chọn bột làm rau câu giòn đúng bạn cần chú ý đến mô tả trên bao bì vì hiện tại trên thị trường còn có bột làm rau câu dẻo. Ngoài ra, để tiết kiệm thì bạn nên chọn mua bột rau câu giòn gói lớn để có thể chia ra nhiều lần sử dụng và cách bảo quản cũng rất dễ dàng.

Tỷ lệ bột rau câu và nước sẽ quyết định đến thành phẩm làm ra có đạt chuẩn hay không. Nếu tỷ lệ nước quá nhiều thì bột rau câu sẽ bị nhão, ngược lại nếu phần nước quá ít thì bột rau câu sẽ bị cứng làm mất đi độ thơm ngon vốn có.

Để xác định đúng tỷ lệ bột rau câu giòn và nước bạn có thể tham khảo phần hướng dẫn ghi trên bao bì, thông thường tỷ lệ chuẩn sẽ là 50g bột rau câu đi kèm với 2,5 lít nước. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kết hợp thêm các nguyên liệu khác như: Cà phê, nước cốt dừa, trái cây… để món ăn thêm phong phú thì bạn có thể giảm bớt lượng nước để phù hợp với các nguyên liệu.