Khuôn silicon làm bánh, rau câu, socola 6 heo con cận thị – Mã số 1074

Khuôn silicon làm bánh, rau câu, socola 6 heo con cận thị – Mã số 1074

- Chất liệu: Silicon

Cách làm rau câu dừa tươi nhân flan

Có nhiều cách nấu rau câu dừa khác nhau, trong đó rau câu dừa tươi nhân flan là công thức được nhiều bạn nhỏ yêu thích.

Nguyên liệu

4 - 5 trái dừa

Cơm dừa ngon

2 gói bột rau câu dẻo

200g đường phèn

20g đường cát

Phô mai con bò cười

3 lòng đỏ trứng gà

30g sữa đặc

300ml sữa tươi không đường

Vanilla

50g whipping cream

20g bột rau câu dẻo

Cách làm

So với các cách làm rau câu dừa trên, rau câu dừa nhân flan sẽ dùng nhiều nguyên liệu và cần nhiều bước hơn.

Bước 1: Bạn bổ dừa lấy cùi và nước dừa. Phần cùi bạn rửa sạch, chần qua trong nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Tiếp đến, bạn trộn đường cát và bột rau câu dẻo.

Bước 3: Bạn tán mịn phô mai con bò cười rồi trộn với lòng đỏ trứng, sữa tươi không đường, sữa đặc sao cho hoà quyện. Cho hỗn hợp lên bếp, bạn đun ở lửa nhỏ trong 1 phút rồi cho hỗn hợp đường và rau câu vào nồi đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho thêm whipping cream.

Bước 4: Cuối cùng, bạn thêm vanilla vào và khuấy thêm 1 - 2 phút thì tắt bếp, để nguội và cho vào tủ lạnh. Phần flan sau khi đã đông bạn cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Bây giờ đến công đoạn làm rau câu dừa. Bạn trộn nước dừa tươi, đường phèn, bột rau câu rồi đun ở lửa lớn khoảng 4 phút.

Bước 6: Bạn đổ rau câu dừa vào khuôn, đợi đông lại thì cho flan phô mai vào.

Bước 7: Bạn đổ tiếp lớp rau câu thứ hai sao cho ngập mặt flan rồi cho cơm dừa vào là hoàn thành.

Lưu ý

Cách làm rau câu dừa tươi nhân flan không quy định chặt chẽ lượng đường trong công thức. Bạn có thể gia giảm độ ngọt tùy theo khẩu vị của mình.

Khi nấu flan, bạn chỉ nên để lửa ở mức nhỏ cho tới trung bình để tránh không làm cháy flan.

Để miếng flan và rau câu trong, bạn nên liên tục vớt bọt mỗi khi hỗn hợp sôi lên.